En été, une exposition quotidienne de 20 à 30 minutes au soleil suffise pour combler nos besoins en vitamine D. Mais l’hiver, c’est une autre histoire.
On considère qu’environ 75% des français seraient carencés en vitamine D.
A part le soleil, on peut en trouver dans :
*Dans le monde végétal comme les champignons, les lichens, les graines germés.
- Dans le monde animale comme le saumon, le thon, le hareng, la sardine, la truite, le maquereau, le foie et l’huile de foie de morue, le jaune d’oeuf de poules bio élevées en plein air.
Quels sont nos risques en cas de carences :
-*
-Diminution de notre immunité donc plus souvent malades.
-Fractures – ostéoporose
-Certains cancers (seins, colon, prostate, ovaires, poumons…)
-Risque de diabète de type 2
– Aggravation des symtomes pour les maladies auto-immunes, scérole en plaque, polyarthrite, spondylarthrite…)
– Dépression annuelle saisonnière, dépression des personnes agées.
– Hypertension
– Le déclin des fonctions cognitives dans la maladie de Parkison.
Quelle population ciblée ?
– Les personnes agées
-Les personnes qui bronzent facilement ou les peaux foncés, car elles fixent moins la vitamine D que les peaux plus pâles.
-Les personnes souffrant d’une maladie auto-immune.
-Celles qui font de l’hypertension ou du diabète.
-Celles qui ont très mauvaise alimentation.
-Les enfants pour aider à leur croissance.
-Les personnes qui n’ont de défenses immuntaires.
Sous quelle forme l’absorber :
Soit en capsules ou en gouttes (d’origine végétale ou animale)
Pour un enfant , il lui faut 400 UI/jour
Pour un adulte (sans pathologies) : 800UI à 1000UI/jour
Pour un adulte avec une pathologie associée ou les personnes agées : 2000Ui/jour
Recommandations :
Il vaut mieux prendre de la vitamine D tous les jours plutot qu’une seule dose une fois par mois car elle perd de son éfficacité très rapidement après son absorption.
Sources :
Biocontact
Biolinéaires
Encyclopédie de l’alimentation saine de René Haussin
Goop
Crédits photos :
Günter Albers / xurzon provenant de stocklib
janevershinin provenant de stocklib
