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Une alternative naturelle au sucre de canne.
Fort pouvoir sucrant
Très fin et soluble
Disponibilité : En stock
Le fructose est présent dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d’agave…
Grâce à un pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que celui du sucre traditionnel (surtout à froid ! 60g de fructose pour 100g de sucre)
Le fructose permet d’obtenir une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre.
| Poids | 1,150 kg |
|---|---|
| Composition | Fructose obtenu à partir de maïs VALEURS NUTRITIONNELLES DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G PAR PORTION AR*/PORTION |
| Conseils d'utilisation | Le fructose peut s'utiliser chaud ou froid, en pâtisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, les glaçages, les confitures, les gelées et les boissons sucrées. |
| Laboratoire | Markal |
